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200g Gambero Rosso ausgezeichneter San Daniele Prosciutto luftgetrockneter Rohschinken in Scheiben geschnitten
Die frisch hauchdünn geschnittenen Scheiben des San Daniele Schinkens bieten Hochgenuss auf höchstem Niveau – für uns der definitiv beste italienische Schinken, den wir je probiert haben! Die zarten Scheiben dieses San Daniele Schinkens zergehen auf der Zunge und haben ein angenehm süßliches Aroma, welches typisch für den San Daniele Prosciutto ist.
Der Familienbetrieb Prolongo aus San Daniele betreibt seit nunmehr 3 Generationen und mit stets wachsender Leidenschaft ihre Prosciuttificio, die auch bei den anderen Betrieben in San Daniele hoch angesehen ist und bereits vom Gambero Rosso ausgzeichnet wurde.
Der Grund hierfür ist, dass Prolongo als einige der wenigen verbleibenden ihre Schinken noch wie einst herstellt, und zwar mit natürlicher Berg- und Meeresluft im Wechsel, unter der die Schinken 16 Monate lang reifen dürfen. Bei diesem aufwendigen Reifungsverfahren dieser italienischen Feinkost stellt die Prosciuttifico Prolongo nur ca. 8000 Schinkenkeulen im Jahr her um einen bestmöglichen Schinken herstellen zu können. -
850g Pata Negra Iberico Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien, am Stück, +24 Monate luftgetrocknet
Spanischer-Pata-Negra-Schinken mit sehr feiner Konsistenz und intensivem Geschmack, Iberico-Schinken der auf der Zunge förmlich zergeht
Das Fleisch hat eine schöne Maserung was auf eine optimale, intramuskuläre Fettverteilung hindeutet (viel Bewegung)
Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Schwarzfuß), welches in reiner Getreidemast gezüchtet wurde -
Albers Leberkäse – 1 Scheibe mit ca. 100 g
Wer ihn probiert hat mag nichts anderes mehr. Albers Leberkäse wird nach einem alten Familienrezept aus frischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt. Sein einmaliges Aroma verleiht ihm eine geheime Mischung aus Pfeffer, Muskat, Knoblauch… mehr wird nicht verraten. Beim Backen im Ofen erhält er seine wunderbare Kruste und ein feines Bratenaroma. Ob warm oder kalt der schmeckt immer – Versprochen!
Aufschnitt, Salami, Schinken, Streichwurst Verpackungseinheit: 1 Scheibe mit ca. 100 g
Allergenkennzeichung: Für Allergiker Enthält: Sellerie, Senf, In unserem Betrieb werden Eier, Milchprodukte, Gluten, Senf, Sellerie und Hülsenfrüchte verarbeitet. Spuren davon lassen sich nicht vermeiden. -
Altbayerischer Leberkäse ★ Landmetzger Schiessl ★
Altbayrischer Leberkäse – ein herzhafter Genuss! Für den Altbayrischen Leberkäse verwendendet die Landmetzgerei Schiessl nur magere vorgesalzene Schinkenstücke. Diese werden mittelgrob geschnitten und mit feinem Brät vermischt.
Um eine deftige, rustikale Geschmacksrichtung zu erhalten, setzen wir dem groben Leberkäse etwas Röstzwiebel und Original Thüringer Majoran zu. Anschließend wird die Leberkäsemasse in Formen gefüllt und im Ofen gebacken.
Spitzenqualität aus Bayern -
Ardenner Kernschinken geräuchert
Top-Qualitäts-Schinken aus den Ardennen
Handwerklich hergestellt
Schöne große Scheiben -
Ardenner Kernschinken luftgetrocknet
Top-Qualitäts-Schinken aus den Ardennen
Handwerklich hergestellt
Schöne große Scheiben -
Aspik 1 A Qualität 300 Bloom
Das beste Aspik für Ihre Sülze
Ideal für viele Wurstwaren und Süßspeisen
Profiqualität mit hohem Bloomwert -
Aufschnittwurst verschieden sortiert
Unsere Besten
Mit herzhaftem Geschmach in schaener Vielfalt
Handwerklich hergestellte Bruehwurstspezialitaeten -
Bärlauch Leberkäse ★ Landmetzger Schiessl ★
Leberkäse mit Bärlauch – Superlecker!
Spitzenqualität aus Bayern direkt vom Landmetzger
Top Preis-Leistungs-Verhältnis -
Bauern-Leberwurst – Landmetzgerei Schiessl – ca. 500g
Schiessl’s Bauern-Leberwurst – hergestellt nach traditioneller Hausschlachterart. Für die Herstellung Schiessl’s Bauern-Leberwurst wird schlachtfrisches Schweinefleisch verwendet.
Dazu kommt Schiessl’s seit Generationen überlieferte Würzung, die aus edlen Natureinzelgewürzen besteht. Das alles macht den einzigartigen Geschmack Schiessl’s mittelgroben Bauern-Leberwurst aus. Probieren Sie es selbst.
Schiessl’s Bauern-Leberwurst wird als Ring in Rinderkranzdärme gefüllt und leicht angeräuchert. -
Bayerischer Leberkäse ★ Landmetzgerei Schiessl ★
Die Brotzeitwurst schlechthin in Bayern
Nur bestes Rind- und Schweinefleisch -
Bergschinken Steiner ca. 500 gr.
Delikatesse nach Tiroler Art
die ihren Ursprung auf den Osterfestschmaus zurückführt. Das Kaiserteil vom Schwein
gepökelt -
Bierschinken
Der Klassiker beim Wurstaufschnitt
Mit über 60% Schinkeneinlage
Handwerklich hergestellte Brühwurstspezialität, extra mager -
Bierwurst
Die grobe Brühwurstspezialität mit ganzen Senfkörnern
Hergestellt nach überlieferter Rezeptur
Schöner appetitlicher Anschnitt -
BiFi Carazza 3er Multipack (25 x 3 x 40 g)
Optimal um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen
stoppt das Magenknurren auf langen Autofahrten, auf der Arbeit, beim Fußball und in allen Situationen, in denen man einen unbändigen Hunger nach einem herzhaften und würzigen Wurstsnack hat
Snack to Go! -
BiFi Currywurst, 20er Pack (20 x 50 g)
Fruchtige Tomatensoße trifft auf würzige Currynote im leckeren Teigmantel
Passt in die Hosentasche. Will aber in den Bauch
Der Kultsnack für unterwegs19,90€19,00€ -
BiFi Original Junior, 20er Pack (20 x 4 x 10 g)
Optimal um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen
stoppt das Magenknurren auf langen Autofahrten, auf der Arbeit, beim Fußball und in allen Situationen, in denen man einen unbändigen Hunger nach einem herzhaften und würzigen Wurstsnack hat
Snack to Go! -
BiFi Roll Hot, 24er Pack (24 x 50 g)
Optimal um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen
stoppt das Magenknurren auf langen Autofahrten, auf der Arbeit, beim Fußball und in allen Situationen, in denen man einen unbändigen Hunger nach einem herzhaften und würzigen Wurstsnack hat
Snack to Go! -
BiFi Roll XXL, 24er Pack (24 x 75 g)
Optimal um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen
stoppt das Magenknurren auf langen Autofahrten, auf der Arbeit, beim Fußball und in allen Situationen, in denen man einen unbändigen Hunger nach einem herzhaften und würzigen Wurstsnack hat
Snack to Go! -
BiFi Roll XXL, 4er Pack (4 x 75 g)
Optimal um den Hunger zwischen den Mahlzeiten zu bekämpfen
stoppt das Magenknurren auf langen Autofahrten, auf der Arbeit, beim Fußball und in allen Situationen, in denen man einen unbändigen Hunger nach einem herzhaften und würzigen Wurstsnack hat
Snack to Go! -
Blocksalami
Hergestellt im Naturreifeverfahren
Mit probiotischen Reifekulturen!
Klassische Salami in Spitzenqualität, mit ausgesuchten Rohstoffen -
Blutpressack – Landmetzgerei Schiessl
Schiessl’s Blutpresssack – genau die richtige Wurst für eine deftige Bauern-Brotzeit. Für die Herstellung dieser Hausmacher Spezialität verwendet die Landmetzgerei nur schlachtfrisches Fleisch.
Sauber ausgeschnittene Schweinebacken und Haxenfleisch werden mit einem Naturbindemittel, bestehend aus einer Schwarten-Blutmasse, vermischt. Für den deftigen Geschmack sorgen ausgesuchte Gewürze.
Das Ganze wird in Schweinemagen gefüllt und leicht angeräuchert. Schiessl Blutpresssack sollte bei keiner Bauern-Brotzeit fehlen. -
Blutwurst ohne Grieben
Unsere magere Kochwurstspezialitaet
Herzhaft deftig gewuerzt
Schlachtfrisch hergestellt -
Bresaola vom Rinderfilet, orig. italienisch
Luftgetrocknetes Rindfleisch
Besonders mager
Mild und delikat im Geschmack -
Bündnerfleisch
Originalimport aus Graubünden
Beste Qualität aus der Rinderoberschale
Absolute Spitzenqualität -
Campofrio Fuet Salami, 4er Pack (4 x 170 g)
original spanische Spezialität
natürlicher Edelschimmel
mild,leicht süßer Geschmack -
Casa Modena Salame Milano, 2er Pack (2 x 500 g)
Eine typisch-italienische Salami-Spezialität
6 Wochen luftgetrocknet und gereift
mittelgrob gekörnt -
Cecina de León, Rinderschinken, geräuchert und 1 Jahr luftgetrocknet am Stück ca 500g, Dörrfleisch vom Rind aus Spanien
Cecina aus León ist ein leckerer Rinderschinken aus dem Nordwesten Spaniens
bestes Schinkenfleisch von mindestens 5 jährigen Rindern wird erst über Eichenholz geräuchter und anschließend luftgetrocknet
der traditionellen Herstellungsprozess verleiht dieser Schinken Spezialität seinen kräftigen und intensiven Geschmack -
Chiapella | Salami mit Trüffel
Aus besten Rohstoffen
Zergeht auf der Zunge
Herrlich würzig im Geschmack -
Chicken Salami 1a – Geflügelsalami
Magere Salami in Barrenform
Ausgewogen gewürzt
100 % Geflügelfleisch -
Chicken Salami im Pfeffermantel 1a
Magere Geflügelsalami mit würzigem Pfefferrand
Ausgewogen gewürzt
100 % Geflügelfleisch -
Chorizo Iberico Bellota aus Guijuelo – Iberische Paprikawurst vom Eichelschwein
Chorizo Bellota aus reiner Freilandhaltung und Eichelmast – Bellota, die höchste Qualitätsstufe bei Iberico Waren
luftgetrocknete spanische Wurst Spezialität die mit süßem, geräuchertem Paprika gewürzt wird
Im Naturdarm etwa 4 Monate luftgetrocknet -
Chorizo Iberico Bellota CULAR ZERTIFIKAT ENTWICKLUNG UND HEIL IN traditionellen natürlichen BODEGA. 750-800 gr PIECE Vakuumverpackt
BESCHREIBUNG Stücke von iberischen Schweinen auf Zertifikate Eicheln gefüttert verbringen ihr Leben frei in der Dehesa, perfekte Kombination von Rohstoffen Roaming und traditionelle Rezepte Herstellung von unseren Vorgängern überliefert ein Produkt von hoher Qualität und Homogenität zu erhalten.
QUALITÄT: Top Qualität, handwerkliche Verarbeitung und langsame Heilung Weingüter und natürliche Trocknung sind die Grundlage für die Qualität unserer Schinken, die das Gütesiegel und Zertifizierung von Unterschriften als Ursprungsbezeichnung von Guijuelo, Tierra de Sabor erhalten haben , CALICER FACE (Zusammenschluss der Verbände von Ceiacos) und ISO9001
HEALTH TIPPS: Die iberische Qualitätsprodukte haben Protein und Ölsäure , einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, ein Vergnügen, in der Mittelmeer-Diät enthalten auch Protein mit hoher biologischer Wertigkeit bietet, die Vorteile Diabetiker und Kinder (wesentlich in ihren Snacks)
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